Il Bar di Sotto si trova nella piazza principale di Rio nell’Elba, Piazza del Popolo, uno dei punti di ritrovo più centrali del paese. Il locale è gestito da Roberto e sua moglie, che hanno un legame personale con questo luogo: proprio qui, nel bar che occupava gli stessi spazi negli anni Ottanta, si sono conosciuti quando erano ragazzi.
La storia dell’attività nasce però ancora prima. Circa vent’anni fa Roberto ha avviato una panetteria, nata dall’esigenza di offrire in paese un servizio che mancava. Il bar è arrivato più tardi, nel 2019, quasi come una scommessa. In una piazza che dal punto di vista commerciale non era più vivace come un tempo, la decisione di aprire è stata guidata soprattutto dall’affetto per il luogo e dal desiderio di raccogliere una sfida.
L’idea era quella di creare uno spazio aperto a tutti, semplice e curato, dove le persone potessero incontrarsi con tranquillità, un po’ “all’antica”. Fin dall’inizio l’attenzione è stata rivolta soprattutto alla qualità delle materie prime e alla preparazione delle bevande, cercando di costruire un’offerta coerente con le esigenze dei clienti e con l’identità del locale. Negli anni il bar è diventato progressivamente un punto di riferimento per il paese, frequentato sia dai residenti sia dai visitatori.
Il Bar di Sotto propone una formula semplice: bar con servizio dolce e salato, con la possibilità, all’occorrenza, di preparare anche piatti leggeri come insalate. Non è pensato come ristorante, ma come un luogo di incontro dove l’attenzione principale resta rivolta alle persone e alla convivialità.
La vita del locale segue il ritmo stagionale di Rio nell’Elba. Durante l’inverno la piazza è più tranquilla, mentre in estate diventa molto vivace, con un grande afflusso di visitatori. Proprio nei mesi estivi il bar organizza anche eventi e musica dal vivo, collaborando spesso con il Comune per animare la piazza.
Secondo i visitatori, il Bar di Sotto è percepito come uno dei luoghi più autentici di Rio, apprezzato per l’atmosfera informale e per la posizione centrale tra il mare e le colline dell’isola. L’accoglienza e l’attenzione verso i clienti sono spesso citate tra gli aspetti più apprezzati, insieme alla possibilità di gustare drink e prodotti legati al territorio.
Orari:
Dal lunedì alla domenica, dalle 7.00 alle 21.00
Dove si trova: Piazza del Popolo, 8, Rio Nell’elba
