Il Rifugio del Nottolo

Il Rifugio del Nottolo è un ristorante situato nel centro storico di Rio nell’Elba, in un edificio antico che contribuisce a creare un’atmosfera raccolta e caratteristica. Il locale è gestito da Franca dal 2014, anno in cui ha preso in gestione lo spazio mantenendo il nome storico “Nottolo” e aggiungendo la parola “Rifugio”, ispirata sia alla struttura del luogo sia al suo carattere intimo e accogliente.

Il nome ha origini legate alla storia del locale. Negli anni Ottanta, infatti, negli stessi spazi si trovava un’enoteca e locale notturno gestito da una persona soprannominata “Nottolo”, anche per la sua statura minuta. Nel tempo il soprannome è rimasto legato al luogo, diventando parte della sua identità. Quando Franca ha avviato la nuova gestione ha scelto di conservare questo riferimento storico, affiancandolo all’idea di rifugio, che richiama l’architettura quasi “a tana” del locale, calda e protetta.

Il ristorante si trova in una zona di passaggio frequentata da escursionisti, ciclisti e visitatori che attraversano il paese. Per questo, oltre al menù alla carta, propone anche menù fissi accessibili, pensati per chi desidera fermarsi per un pasto semplice e veloce durante il percorso.

La cucina proposta è tradizionale, con piatti sia di pesce sia di carne, ispirati alla gastronomia locale. Il ristorante è aperto principalmente dalla settimana prima di Pasqua fino a novembre, periodo in cui il paese vede un maggiore afflusso di visitatori. Durante la stagione il locale accoglie gli ospiti sia a pranzo sia a cena.

Oltre agli spazi interni, il Rifugio del Nottolo dispone anche di una piccola area esterna, particolarmente apprezzata nei mesi estivi, dove è possibile sedersi e mangiare all’aperto.

Grazie alla combinazione tra storia del luogo, atmosfera raccolta e cucina semplice legata al territorio, il Rifugio del Nottolo rappresenta oggi una delle realtà della ristorazione di Rio nell’Elba che continua a mantenere vivo il legame con la tradizione del paese.